Unité de production des biberons / unité spécialisée de production diététique/ Lactarium à usage interne.

PRESENTATION 

Unité composée d’une biberonnerie, d’une cuisine diététique et d’un Lactarium à usage interne :

- Travail en 7H30 titulaires / 7h00 pour les CDD

- Unité ouverte de 8H30 à 16H30 7j/7

- Travail 1 week-end sur 2 et jours fériés par roulement

COMPOSITION DE L’EQUIPE 

 - Directeur des Soins et des Activités Paramédicales

 - 1Cadre Supérieur de Santé Diététicien

 - 1Cadre de Santé Diététicien

 - 20 diététiciens 

 - 11 agents de biberonnerie

LIAISONS

HIERARCHIQUES DIRECTES

- Cadre supérieur diététique : Marc LACOUR ; marc.lacour@aphp.fr

- Cadre diététicienne : Julie SEXTIUS ; julie.sextius@aphp.fr 

- Diététiciens

 
FONCTIONNELLES

- Direction logistique, organisation, développement durable

- Service diététique, Cuisine

- Unités de soins

- Pharmacie 

- Magasin (usage unique)

LE POSTE

Poste vacant en CDD de 3 mois pour commencer, à partir du 02/09/2026.

Missions Générales

- Préparer les biberons et les alimentations spécifiques à partir des prescriptions médicales des unités de soins

- Réaliser des préparations de qualité tant sur le plan microbiologique que nutritionnel 

Missions permanentes

- Préparer les biberons standards et diététiques

- Gérer le lait de femme anonyme

- Préparer les seringues de nutrition entérale 

- Préparer les barquettes diététiques spécifiques

- Assurer le départ des biberons vers les unités de soins

- Pasteuriser les dons de lait maternel au sein du lactarium

- Accueillir et former les nouveaux agents et les stagiaires

Missions spécifiques :

- Nettoyer et désinfecter les ustensiles, la vaisselle, les chambres froides, placards, plans de travail, chariots, échelles et réserves, 

- Tracer les numéros de lots des produits 

- Décontaminer les emballages 

- Gérer les stocks

- Utiliser le logiciel SRD Biberonnerie

- Comptabiliser l’activité journalière