Informations générales
Entité de rattachement du publieur
Le groupe hospitalo-universitaire (GHU) Henri Mondor se compose de 5 établissements, géographiquement répartis sur le 94 et le 91.
Son offre de soins destinée aux adultes couvre 58 spécialités, organisées en 8 Départements Médicaux Universitaires (DMU) structurés selon les filières de soins sur le territoire. Le GHU dispose de plus de 2 400 lits d'hospitalisation allant du court au long séjour, un service d'accueil des urgences et abrite le siège du SAMU 94.
Au total ce sont près de 9 000 professionnels qui dispensent des soins dans les domaines de médecine, chirurgie, psychiatrie, gériatrie, cancer et réanimation. Inauguré récemment, le bâtiment Reine accueille 21 salles de blocs et plus de 80 lits de réanimation, dans un environnement doté de technologies de pointe.
Le GHU s'articule également autour de DMU dédiés aux activités d'imagerie, de biologie, de pharmacie et de vigilances. Leur contribution transversale soutient le développement des activités de soins et de recherches menés sur les 5 établissements. Ancré sur le territoire, le GHU s'implique dans les activités universitaires, notamment à travers un partenariat avec l'Université Paris Est Créteil.
L'évolution professionnelle est un axe majeur du développement de compétences, avec un accès facilité aux formations institutionnelles et la possibilité de construire des parcours diplômants, grâce à une politique sociale ambitieuse qui met l'accent sur la qualité de vie au travail et la facilitation du quotidien.
Date de parution
17/11/2024
Description du poste
Métier
Rééducation - Diététicien - Diététique
Intitulé du poste
Diététicien F/H
Type de contrat
Titulaire ou CDD
Rémunération
Selon les grilles de rémunération de la fonction publique hospitalière
Présentation du service
PRESENTATION :
Service diététique d’un groupe hospitalier couvrant des disciplines médicales et chirurgicales de court séjour (site Henri Mondor), ainsi que l’ensemble des soins de suite, de rééducation, de réadaptation, de psychiatrie (site Albert Chenevier) et de soins de longue durée spécialisée (sites Emile Roux, Joffre Dupuytren, Georges Clemenceau).
Le service diététique est rattaché à la Direction des Soins et des Activités Paramédicales
La seule Unité Transversale de Nutrition clinique de l’Assistance Publique de Paris, se trouve sur le site de Dupuytren.
Les diététiciens interviennent dans le domaine thérapeutique et préventif en hospitalisation complète, en hôpital de jour, en hôpital de semaine. Ils participent à des programmes d’Education Thérapeutique du Patient
COMPOSITION DE L’EQUIPE
L’équipe du GH est composée de 37,8 ETP diététique
17 ETP diététique sur le site d’Henri MONDOR
LIAISONS
HIERARCHIQUE DIRECT (N+1)
Le Cadre supérieur de santé responsable du service diététique
FONCTIONNELLES
Les équipes médicales et paramédicales des DMU
La pharmacie
Les équipes des secteurs administratifs et logistiques (restauration)
Les centres de formation initiale et continue
Vos missions
ACTIVITES
Missions générales :
- réaliser des activités de conseil, d’éducation et rééducation en diététique afin de maintenir ou de restaurer l’état nutritionnel et qui concourent à la prévention, au dépistage, au diagnostic, au traitement et à la recherche
Missions permanentes :
- prendre en charge quotidiennement des patients des secteurs cliniques, sur prescription médicale diététique en mettant en œuvre la démarche de soin diététique (HC, HD, HDS)
- la tracer dans le dossier de soins informatisé
- enregistrer les données relatives à l’activité diététique dans GILDA
- informer, former, éduquer à l’alimentation, à la nutrition et à la diététique le patient et/ou son entourage (consultations, cours, ateliers)
- participer à des programmes d’Education Thérapeutique du Patient
- participer à l’information et à la formation des professionnels de santé, de restauration, les étudiants
- assurer le tutorat des étudiants en diététique
- assurer un suivi de la qualité alimentaire
- coordonner les actions entre les services et le service de restauration
- participer à la gestion des produits diététiques et à la qualité de leur dispensation
Missions ponctuelles ou spécifiques :
- réaliser des études et des travaux de recherche dans le domaine de la nutrition et veille professionnelle
- participer à la réalisation d’activités d’atelier diététique en secteur extrahospitalier
- participer à des actions d’information au grand public
Profil recherché
COMPETENCES REQUISES
SAVOIR FAIRE REQUIS
- analyser les besoins nutritionnels de la personne soignée en tenant compte de la prescription médicale
- poser un diagnostic diététique, des objectifs et un plan d'actions diététiques
- négocier les objectifs nutritionnels avec le patient en tenant compte de son histoire alimentaire
- concevoir et utiliser des outils et des supports de communication pour argumenter et convaincre en matière d'éducation ou de rééducation nutritionnelle
- éduquer et conseiller le patient et l'entourage en vue d'une démarche d'autonomisation (ETP)
- créer une relation de confiance avec le patient et son entourage dans le cadre de la relation d'aide
- élaborer des protocoles diététiques et des guides de bonnes pratiques
- travailler en équipe interprofessionnelle et intersites
- élaborer des menus équilibrés et thérapeutiques en tenant compte des goûts et habitudes des patients ainsi que de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire
CONNAISSANCES ASSOCIEES
Diététique Conduite alimentaire Disciplines médicales et scientifiques du domaine d'activité Démarches, méthodes, outils de la qualité Exercice, organisation et actualités professionnelles Santé Publique Ethique et déontologie Pédagogie générale
PRE-REQUIS
BTS diététique ou BUT Biologie appliquée option diététique – formation Education Thérapeutique du Patient souhaitée
Horaires de travail
9h00-16h00
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Ile-de-France, Val de Marne (94)
Ville
Créteil
Hôpital et/ou site
Hôpital Henri-Mondor - Créteil 94 (GHU Mondor)
Service d'affectation
Diététique Henri MONDOR