Site carrière AP-HP : toutes nos offres d'emploi

Connexion Espace candidat

J'ai déjà un espace candidat

Je me crée un espace candidat

Vous n'avez pas encore votre propre espace candidat. Créez-le en cliquant ici.

Vous êtes ici : Accueil › Liste des offres › Détail de l'offre

Ma sélection : 0 offre(s)

Cuisinier Self -Restaurtion F/H

Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement du publieur

Situé à Garches (92), l'hôpital est spécialisé dans les troubles neurologiques et locomoteurs (enfants et adultes) de la phase aigüe (Réanimations adulte et pédiatrique, UNV-USINV, MCO) à la réadaptation (SMR adulte et pédiatrique). Y sont implantés un service de chirurgie spécialisé dans le handicap, un service de maladies infectieuses, une unité médico judiciaire et plusieurs centres de référence maladies rares. Unique à l'APHP, il dispose d'un institut médicolégal et d'un caisson hyperbare.

Date de parution

05/06/2025

Description du poste

Métier

Restauration - Hôtellerie - Cuisinier - Agent de restauration- Hôtellerie

Intitulé du poste

Cuisinier Self -Restaurtion F/H

Type de contrat

Titulaire ou CDI

Rémunération

indication montant en brut

Télétravail

Non

Présentation du service

Le service restauration est composé de 34 agents.

La cuisine centrale de l’hôpital Raymond-Poincaré produit les préparations froides pour les sites de Raymond-Poincaré, d’Ambroise Paré et du self de Sainte Périne.

La structure sert annuellement 270 000 repas dont 112 000 repas à destination des usagers du self.

Composition de l’équipe :

- 1 responsable restauration

- 1 responsable restauration adjoint

- 1 responsable de production

- Agents de self

- Agents de préparations froides

- Agents de conditionnement plateaux

- Agents de plonge et nettoyage

- Agents du bureau de gestion SRD

Vos missions

- Assurer la préparation et la mise à disposition des repas sous la responsabilité du responsable production

- Assurer le bon déroulement du service au self

- Assurer le nettoyage et la désinfection des zones de travail et des équipements en fin de journée

- Mettre au point des recettes pour le self

- Assurer le suivi de la traçabilité selon les normes HACCP

- Participer aux commissions de menus

Poste à pourvoir dans l'immédiat

Profil recherché

Métiers de bouche et formations complémentaires

Profil Métier : Cuisinier / Code métier : 25R200
- CAP/BEP cuisine
- BAC pro restauration
- Grade : AEQ/OP / Catégorie : C

COMPÉTENCES RECHERCHÉES

Connaissances particulières :

- Techniques culinaires
- Hygiène générale
- Équipements et technologie des matériels de cuisson
- Pâtisserie
- Gestes et postures- manutention
- Normes, règlements techniques et de sécurité

Horaires de travail

Horaires 06h30/14h00 ou 7h00/14h30 Poste à repos fixe, week-end et jour férié

Les avantages de l'AP-HP

Schéma Horaire

Jour

Temps de travail

7h30

Vos avantages à l'AP-HP

Avantages liés au statut et à la fonction :

- Prime de service pour les nouveaux stagiaires et titulaires (versée en 2 fois en juin et décembre)

Aide à l'installation et au logement :

- Aide à l’installation (jusqu’à 1000 € versés par l’AGOSPAP sous conditions de ressources) pour les titulaires et CDD sur poste permanent

- Possibilité de logement à tarif préférentiel pour les titulaires

Avantages sociaux :

- Remboursement du pass Navigo à 75% et/ou forfait mobilités durables

- Accès au restaurant du personnel à tarifs avantageux

- Place en crèche selon disponibilités
Stationnement dans l’enceinte de l’hôpital ou à proximité, parking vélos

- Chèques emploi-service CESU AP-HP pour les titulaires et CDD sur poste permanent

- Prestations AGOSPAP : Accès à une offre de loisirs (spectacles, cinémas…) et de vacances à tarifs préférentiels + diverses aides financières pour les titulaires et CDD sur poste permanent

- Plateforme HOPTISOINS : tarifs préférentiels chez nos partenaires (vie quotidienne, courses...)

- Supplément Familial de Traitement pour les parents avec enfant(s) à charge

- Accès à une offre de formation continue conséquente

- Accès à l’espace détente : séances de relaxation…

Localisation du poste

France, Ile-de-France, Hauts-de-Seine (92)

Ville

Garches

Hôpital et/ou site

Hôpital Raymond-Poincaré - Garches 92 (GHU Saclay)

Service d'affectation

Restauration (Direction des Achats, de la Logistique et de la Qualité Hôtelière)

Suivez nous

Connexion Espace candidat

J'ai déjà un espace candidat

Je me crée un espace candidat

Menu Site carrière AP-HP

Cuisinier Self -Restaurtion F/H

Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement du publieur

Date de parution

Description du poste

Métier

Intitulé du poste

Type de contrat

Rémunération

Télétravail

Présentation du service

Vos missions

Profil recherché

Horaires de travail

Les avantages de l'AP-HP

Schéma Horaire

Temps de travail

Vos avantages à l'AP-HP

Localisation du poste

Localisation du poste

Ville

Hôpital et/ou site

Service d'affectation

Suivez nous

Connexion Espace candidat

J'ai déjà un espace candidat

Je me crée un espace candidat

Suivez nous

Menu Site carrière AP-HP

Cuisinier Self -Restaurtion F/H

Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement du publieur

Date de parution

Description du poste

Métier

Intitulé du poste

Type de contrat

Rémunération

Télétravail

Présentation du service

Vos missions

Profil recherché

Horaires de travail

Les avantages de l'AP-HP

Schéma Horaire

Temps de travail

Vos avantages à l'AP-HP

Localisation du poste

Localisation du poste

Ville

Hôpital et/ou site

Service d'affectation

Ces offres pourraient vous intéresser

Responsable du service restauration F/H

Agent de restauration ou d'hôtellerie F/H

Agent de restauration/hôtellerie en crèche F/H